Mijn mannen vinden het niks, maar ik ben gek op alfalfa. Sinds kort weet ik dat het in de supermarkt om de hoek te verkrijgen is en ik heb het nu iedere dag in huis. Net als lekkere witte broodjes, want als ik ook nog eens zorg dat ik heerlijke notenpaté en gerookte zalm in de koelkast heb, kan ik iedere ochtend heerlijk ontbijten.
Alfalfa zit bomvol vitaminen, maar dat is niet de reden waarom ik het iedere dag eet. Het knispert als het lekker vers is en het heeft een licht-pittige smaak. Met wat ik mijn broodjes ook beleg- er komt een hele dot alfalfa op. Zonder geluid eten is onmogelijk, maar wie zich daaraan ergert moet maar elders gaan zitten.
En waar smaakt het naar? Lijkt het op sterrekers of de smaak van radijs?
Nee, veel subteler. Ergens een beetje pittig, maar vooral lekker fris.